Más Spreads (sección de recomendaciones)

SPREAD 1

Y... tenemos la primera propuesta de una de las secciones de nuestra revista.

La tipografía utilizsada es Caslon, en 10 pts., aunque estamos analizando la posibilidad de usar una tipografía mexicana, como Espinosa.


Este arroz ya se coció.

Bebidas y recetas del Chef

Las bebidas a las que haremos referencia en la sección "...tres veces beber "son:

-Atole de Granillo
-Champurrado
-Chocolate atole
-Agua de chilacayota
-Agua de Zapote
-Horchata con melón
-Tejate
-Pozonque
-Chicha
-Mezcal
-Tepache

Mientras que para la sección que incluye recetas gourmet , el menú es el siguiente:

-Amuse Bouche
Chupito de chile atole y elotes crispy

-Entrada
Ensalada fresca de lechugas mixtas con rebanadas finas de lengua, flor de calabaza y aderezo de chapulín.

-Sopa
Sopa de frijol con espuma de queso al chile

-Sorbete
Sorbete de mezcal y lima

-Plato fuerte
Róbalo al vapor con finas hierbas acompañado de quelites, cebollas crujientes y salsa de adobo.

-Postre
Torta de arroz con leche con helado de canela a la naranja


-Petite Fours
Ate de pera engalletado

Las recetas gourmet se incluyen para hacer contraste con la sección cuyo contenido es de recetas más típicas y cotidianas, esto con el fin de conocer lo tradicional y lo contemporáneo de la cocina oaxaqueña.

Formato

Nuestro formato es resultado de un rectángulo de oro como lo indica la línea verde.

Este arroz ya se coció.

Actualización

Ya contamos con las recetas caseras, las de las bebidas y se está trabajando la investigación del estado y las recomendaciones de lugares en el D.F. Los eventos ya se están recopilando, tomando en cuenta únicamente el mes de mayo, mes en que la publicación saldrá a la venta.

El menú del chef está casi listo y se está deliberando acerca del formato de la revista, así como de su diagramación. El formato es resultado de un rectángulo de oro, dentro de un tamaño carta.


Este arroz ya se coció.